Blé Un peu de physiologie : le potentiel d'épis/m²

Le premier fongicide se rapproche. Actuellement, la météo plutôt fraîche limite le développement des cultures. Le stade épi 1cm devrait être atteint fin mars – début avril pour l’est de la France. Dans le sud, les blés ont atteint ce stade vers le 10-15 mars pour les blés les plus précoces.

Sur une grande partie du territoire, les dates de réalisation des stades devraient être dans la normale. Les températures qu’on a depuis le mois de novembre n’ont pas été très favorables au tallage des blés. Seules les orges tirent leur épingle du jeu cette année.

Comme le montre la carte ci-dessus (récolte 2008), l’Orne et le Calvados sont les deux départements qui se bénéficient des coefficients les plus élevés. Les deux départements en fin de liste sont la Vienne et les Deux-Sèvres. La majorité des départements sont en dessous de 1, ce qui signifie donc que le risque de verse est inférieur à une année normale en ce qui concerne la part climatique. Il est bien remarquable sur la carte de la récolte 2007 qu’un grand nombre de départements avaient un indice de tallage supérieur à 1, ce qui explique le niveau de risque de verse de l’année dernière.

L’année dernière au 1er mars, la moyenne au niveau national était de 0,98. Cette année, elle est de 0,92. Le potentiel de talles/m² est inférieur de 200 talles en moyenne sur la France par rapport à l’année dernière. La météo des semaines à venir conditionnera la montée des épis.

Sur le tableau ci-contre qui représente le potentiel épis/m², la région qui se retrouve avec l’indice le plus élevée est l’Ouest. Les autres régions ont un potentiel pratiquement identique. Cette modélisation résulte des calculs avec des données météo normales du 1er mars jusqu'à l’épiaison.